英国研究表明分心让人吃更多
时间:2017-12-08

   英国研究表明,分心吃多了

  很多人因为业务繁忙,经常在看电脑的同时进食。英国一项研究表明,这可以影响人们的记忆力,并使人们在饭后吃更多的甜食。

  英国布里斯托尔大学的研究人员招募了44名志愿者,并将他们分成两组:第一组使用电脑玩纸牌游戏,同时吃午饭,第二组则专注于同类型的午餐。每个午餐包括9种食物。

  饭后三十分钟,研究人员给志愿者一个口味测试,所以他们可以随便吃饼干。研究人员然后要求他们回忆他们在午餐时吃的东西,回忆他们吃的顺序。

  结果显示,吃饼干的时候,以前分心吃电脑的人在吃电脑的时候吃了250卡路里的热量,是浓度组的两倍。另外,与集中组相比,分心组更难记住午餐时吃各种食物的顺序,更多的人不满意。

  研究人员说,结果意味着这个干扰组的人正在吃更多的饼干,可能是因为他们被电脑分心,不记得他们在午餐时吃了多少。

  该研究发表在“美国临床营养学杂志”月刊上。

  引用研究员杰夫·布伦斯特罗姆(Jeff Brunstrom)在12月16日援引报告的话报道:“我们不记得最近一顿饭的记忆会影响到下一顿饭时人们的食物量,人们会在下一餐时选择更多的食物。

  他说:提起回忆,人们总是想到购物清单,名字等等。事实上,有时你不必认为记忆已经在帮助我们了。例如,它可以帮助我们记住上班的方式,但也影响我们的胃口。

  根据Brunström的研究,研究告诉人们在吃饭的时候不要吃东西,也就是远离电脑和电视。

  他认为,对于那些生活在当前多进程世界的人来说,调查结果尤为重要,因为越来越多的人喜欢在屏幕前吃饭,其中许多是儿童。

  以前的类似研究表明,人们在吃东西的时候吃的食物要多于在电视旁边吃饭的时候。这可能是因为人们更关注电视,忽视了胃的信号。

  多项研究告诉我们,分心会让人们吃得更多,Brunström在这里说到,我们进一步延长了结果,告诉你分心后的影响也可以在晚餐后出现。

  那么,谈话或看报等行为会不会影响食欲呢?

  实验室研究表明,看电视或者和朋友聊天的时候可以让人不知不觉中吃更多的食物。另一项研究表明,在吃饭时听收音机同样令人开胃。

  微软全国广播公司相关报道(英文)

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