健康饮食可能有助降低患阿尔茨海默氏症风险
时间:2017-12-07

  科学网 - 健康饮食可能有助于减少阿尔茨海默氏症的风险

  美国最近的一项调查显示,坚持服用蔬菜,水果,坚果,鱼类和家禽等健康食品的人患阿尔茨海默病(阿尔茨海默病)的风险较低。

  来自美国哥伦比亚大学的研究人员最近发表了一份研究报告,调查了6500名年龄在21岁以上的2100名纽约人的饮食习惯。其中273人在他们的研究四年中患有阿尔茨海默病。

  研究人员表示,有些受访者经常吃红,高脂肪的食物,如猪,牛羊肉,但少吃水果,蔬菜和家禽;而其他人则经常吃蔬菜,坚果,家禽和鱼类,少吃红肉和高脂肪食物。该研究发现,后者阿尔茨海默病的风险比前者低38%。

  研究人员解释说,蔬菜,水果,坚果,家禽和鱼类等健康食物含有丰富的维生素和叶酸等营养成分,可以帮助减少阿尔茨海默病的风险,但本研究的结果是基于观察而不是临床试验,并且还不能完全确定特定饮食对于预防阿尔茨海默病是有效的。