美专家:常喝碳酸饮料可能让骨头变松
时间:2017-12-08

  科学网 - 美国专家:经常喝碳酸饮料可能会使骨头松动

  许多饮料,如苏打水,可乐和雪碧,含有碳酸成分,碳酸作为弱酸也有一定的腐蚀性。那喝碳酸饮料不会让我们的骨头变脆吗?据美国“大众科技”杂志8月号的报道,理论上这是完全可能的,但每天至少有十几升的苏打水会产生这种效应。当水中的二氧化碳和水的饮料结合时,会产生碳酸。血液中大量的碳酸会引起酸中毒,使得我们从食物中得到的一些钙不能沉积在骨头上,或者只是从我们的骨头上偷走钙。美国内分泌学家罗伯特·亨尼表示,我们最应该担心的不是碳酸盐本身,而是酸碱度引起的呕吐,头痛和内脏功能障碍,从而影响人体对钙的吸收。

  哈尼发现,一瓶碳酸饮料中的碳酸化物含量占我们身体自然代谢产生的碳酸量的5%至10%,这不是钙从骨骼吸收的障碍。一般苏打水中的碳酸水对骨骼的矿物质含量没有不利影响。

  但是碳酸饮料中的其他成分可以从我们的骨头中攫取少量的钙。咖啡因导致肾脏敲除血液中的蛋白质,并将钙离子分离出来。另一个罪魁祸首是磷酸,这是一种可乐的成分。研究表明,如果人体的磷比例远远高于钙的比例,骨骼中会继续失去钙质,偶尔喝可乐不会使我们的骨头变脆,亨尼建议人们多喝牛奶来保持骨头强壮。

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