日本科学家称过量吃肉或提升患癌风险
时间:2017-12-08

   日本科学家说吃太多的肉或提高癌症的风险

  共同社引用日本国立癌症研究所的报告报道,上世纪90年代末到2006年,45至74岁的研究人员对约8万人进行了跟踪,根据他们的饮食习惯,他们计算了每天摄入肉类和将受访者分为五组,以了解吃肉与癌症之间是否有任何关系。

  调查结果显示,在女性受访者当中,每天摄入80克或以上的人比每日摄入少于25克牛肉和猪肉的人,患结肠癌的风险高出48%。在男性受访者中,每天摄入100克或以上的人比那些每天摄入不足35克的人,发生这种癌症的风险高出44%。

  这些摄入量是烹饪前肉的重量。

  研究表明,以肉食为主的人患癌症的风险较高,研究负责人Leo Moe表示,我们不认为吃牛肉或猪肉是危险的,除非说我们应该避免吃太多。

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