西班牙研究发现:橄榄油有助预防乳腺癌
时间:2017-12-08

   西班牙研究发现:橄榄油有助于预防乳腺癌

  西班牙研究人员发现,初榨橄榄油含有油酸,单不饱和脂肪酸等物质,不但有益于健康,还能预防乳腺癌的形成和发展。

  研究结果发表在最新一期的癌发生。

  巴塞罗那自治大学的研究人员在老鼠身上进行实验。

  他们选取60只乳腺癌小鼠,分为三组,一组喂食橄榄油,一组喂食玉米油,一组喂食普通食物。

  一段时间后,研究人员发现橄榄油喂养小鼠的恶性肿瘤发生率明显低于其他两组。他们认为,橄榄油中含有的氨基酸会阻碍AKT的生长,AKT是一种帮助癌细胞繁殖的蛋白质。

  研究人员还发现,橄榄油中所含的物质也可能削弱致癌基因p21Ras的影响,该基因在癌细胞生存中起着关键作用。另外,吃橄榄油的老鼠受到的DNA损伤更小。

  相反,吃玉米油的小鼠表现出癌细胞和侵袭性的快速增加。

  研究负责人Edward Eschrich说:“这些分子反应在癌症的发展中非常重要,因此我们的研究表明环境因素可以影响这种疾病(乳腺癌)。

  尽管在将这个实验结果应用于人类时应谨慎,但我们的结果强调了某些饮食习惯对预防癌症的重要性。

  他说,研究人员将很快在人类进行类似的实验,看看橄榄油是否会有相同的效果。

  爱斯克里奇建议人们每天服用50毫升特级初榨橄榄油,坚持不懈,相信这是获得显着成效的唯一途径。

  另一项西班牙研究表明,橄榄油可以关闭导致动脉硬化和心脏病的基因。研究人员玛丽亚·伊莎贝尔·科瓦斯(Maria Isabel Covas)表示:寻找人们通过健康饮食调整哪些基因可以帮助人们选择健康食品。

  相关论文发表在FASEB杂志月刊上。每月编辑杰拉尔德·韦斯曼(Gerald Weisman)说:“这项研究是开创性的,因为它表明橄榄油和地中海饮食对我们身体的影响比以前所知道的更为深刻。

  他表示,这一发现将促使人们更多地关注饮食健康,帮助科学家开发治疗心脏病的新药。

  地中海饮食倡导人们多吃水果,蔬菜,鱼类,坚果,谷物和橄榄油样的保健油,少吃红肉和乳制品,适量饮用。人们一直认为,坚持地中海饮食有助于预防癌症,心脏病和痴呆等疾病。

  巴塞罗那自治大学网站(英文)

  研究表明,橄榄油具有预防溃疡性结肠炎的功效